Il “Dottore” ebbe un’altra geniale intuizione: trasferì negli ampi laboratori di viale Toselli anche la produzione di pasticceria fresca, lasciando ai Bar “Nannini” solo una ridottissima attività artigianale, limitata ai prodotti di più immediato consumo, che mantennero un altissimo livello qualitativo.

Dal primo marzo 2013, il Gruppo – attraverso Villa dell’Ombrellino che opera con successo da anni nel settore della ristorazione e del banqueting di prestigio – gestisce i seguenti bar Nannini: “Conca d’Oro”, “Nannini Toselli” e “Nannini Massetana”.

La partnership con il celebre marchio e le monumentali pasticcerie “Nannini” è improntata sulla torrefazione e sulla commercializzazione e la conservazione dei prodotti tipici senesi come Ricciarelli, Panforte, Panpepato, Cantucci, Cavallucci, ecc.