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Ricciarelli alla Mandorla
Ricciarelli alla Mandorla
Morbida pasta di mandorle dolci e amare, spolverata con zucchero a velo

Questi soffici dolci alla mandorla nascondono nella loro bontà un fascino tutto orientale: un'antica leggenda narra che siano stati i crociati a portarli per la prima volta in Toscana dal Medio Oriente. I mastri pasticceri senesi seppero rendere questi piccoli dolci ancora più raffinati grazie a una spolverata di zucchero a velo.

Ingredienti:
Zucchero, mandorle, 40% mandorle amare, albume d'uovo, vanillina, zucchero a velo.