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Ricciarelli al Cioccolato
Ricciarelli al Cioccolato
Morbida pasta di mandorle con cacao e gocce di cioccolato, spolverate con cacao e zucchero a velo

Il ricciarello al cioccolato è una golosa variante della ricetta classica, con aggiunta di cacao nell’impasto di mandorle dolci ed amare e una pioggia di gocce di cioccolato. Questi soffici dolci alla mandorla nascondono nella loro bontà un fascino tutto orientale: un'antica leggenda narra che siano stati i crociati a portarli per la prima volta in Toscana dal Medio Oriente. I mastri pasticceri senesi seppero rendere questi piccoli dolci ancora più raffinati grazie a una spolverata di zucchero a velo.

Ingredienti:
Zucchero, mandorle, gocce di cioccolato fondente, 8% pasta di cacao, burro di cacao, cacao 45%, vanillina.