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Le Copate
Le Copate
Mit Trockenobst und Honig verkneteter mit Hostien bedeckter Zucker, war der Beginn des Rezeptes der Copate.

Nach einer antiken, in dem Pfarrhaus von San Baronto in Lamporecchio wiedergefundenen Legende, war der Beginn des Rezeptes für die Copate, mit Trockenobst und Honig verkneteter Zucker, der mit Hostien bedeckt wurde. Die Nonnen bereiteten diese Süßigkeiten mit für die Messe geweihten Hostien zu.