Cantucci al cioccolato

Cantucci al cioccolato

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Croccanti biscotti al cacao con gocce di cioccolato.

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Pur nella loro semplicità i cantucci sono diventati i biscotti più famosi tra i dolci toscani, qui presentati nella loro variante al cacao con gocce di cioccolato. Le loro origini risalgono almeno al XV secolo, preparati da cuochi in occasione della visita della Marchesa Isabella d’Este a Firenze. Questi fortunati biscotti, cotti al forno con una semplice ricetta di farina, uova e mandorle intere divennero i dolcetti tipici dei giorni di festa. L’abbinamento ideale è con il Vin Santo, vino liquoroso toscano, in cui vengono inzuppati oppure serviti con vini da dessert, liquori o più semplicemente con the oppure un buon caffè Nannini.
Ingredienti: zucchero, farina, gocce di cioccolato fondente al 14%, cacao (45%), burro di cacao, uova, latte.

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