Caffè

Die Mischungen

 

Eine großes und breit gefächertes Angebot, Ergebnis einer weisen Ausgewogenheit zwischen Kaffeesorten bester Herkunft. Erfahrung, technologischer Fortschritt und die Professionalität unserer Fachleute erlauben uns, die für die drei geografischen Gebiete Italiens (Norden, Mitte, Süden) die am Besten geeigneten Mischungen herzustellen und so alle der ausgeprägten Espresso-Nuancen der Welt abzudecken. Eine Vielzahl an Kombinationen mit nur einem Ziel: den Gaumen unserer Kunden überall zu erfreuen!

Der erste Schritt besteht in der Auswahl, der Entnahme von Mustern und der Probe der Kaffeeernten der verschiedensten landwirtschaftlichen Betriebe in der Welt. Kleine Mengen grünen Kaffees erreichen unsere Rösterei, in der sie geröstet, gemischt und mit der Espressomaschine verarbeitet werden, um die passendsten Eigenschaften und ihre Übereinstimmung mit unserer Arbeitsphilosophie herauszufinden. So beginnt die Reise, auf der Düfte, Geschmack und Aromen sich zusammenfinden und bleiben, bis zum nächsten Jahr, bis zur neuen Ernte.